Buharda Tavuk Göğüsü Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 5 adet haşlanmış patates
• 150 gr tereyağı
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 100 gr domates sosu
• 1 tutam taze nane
• 1 tutam taze kekik
• 1 tutam taze fesleğen
• 1 tutam rendelenmiş zencefil
• 1 tutam tane karabiber
• Yeterince tuz

Buharda Tavuk Göğüsü Nasıl Yapılır?

• Buhar tenceresindeki suyun içine taze kekik, taze nane ve tane karabiber atın.
• Tavuk göğsünü enine kesip içini rendelenmiş zencefille doldurun, üzerine tuz ve karabiberini ilave edip buhar tenceresine yerleştirip 5 dakika pişirin.
• Ayrı bir yerde patatesleri küp küp doğrayın.
• Tavada zeytinyağı ile tereyağını kızdırın. İçine patatesleri, tuzu, karabiberi ekleyip bir süre kavurun. Pişmeye yakın taze baharatları ilave edip ocaktan alın.
• Domates sosunu kaynatın, içine kekik, tuz ve karabiber ekleyip bir süre pişirin.
• Pişen tavuğu dilimleyin, patateslerle birlikte servis tabağına alın. Üzerine sosunu da gezdirip servis yapın.