Terbiyeli Köfte Malzemeleri

• 1/2 kg kıyma
• 1 büyük soğan
• 2.5 su bardağı su
• 1 kaşık yağ
• 1/2 fincan pirinç
• 1 limon
• 1 yumurta
• maydanoz
• tuz
• karabiber

Terbiyeli Köfte Nasıl Yapılır?

• Yarım kilo kıymaya yeteri kadar tuz, karabiber, maydanoz ve soğanla birlikte bir fincan pirinç katıp yoğurun.
• Sonra bundan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde yuvarlayın.
• Bir kapta 2,5 bardak su kaynatın.
• Bu suya bir kaşık yağ ve biraz tuz koyup köfteleri çok ince kıyılmış maydanoza bulayıp bu suda haşlayarak pişirin.
• Pirinçler pişince içine 1 limon suyuyla çırpılmış 1 yumurtayı yavaş yavaş katıp bir taşım kaynatın.