Ödemiş Köftesi Malzemeleri

• 250 gr koyun kıyması
• 250 gr dana kıyması
• 1 adet ufak kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Ekmek
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber

Ödemiş Köftesi Nasıl Yapılır?

• Kıyma, rende soğan, tuz ve kimyon yoğrulur, bir gece dinlendirilir.
• Ertesi günü kayısı kadar parçalar alınır, masanın üzerinde yuvarlanarak fitil şekli verilir.
• Köfteler manganda pişirilir.
• Ekmekler dilimlenir, üzerine yakılmış, biberli tereyağı gezdirilir.
• Köfteler de ekmeğin üzerine konarak servis yapılır.