Yumurta Köftesi Malzemeleri

• 500 gr. kıyma
• yarım bardak un
• 6 yumurta
• 3 kaşık yağ
• tuz
• biber
• 1 dilim bayat ekmek

Yumurta Köftesi Nasıl Yapılır?

• Kıymanın içine, 2 yumurta, ıslatılmış ekmek içi, tuz ve biber konur.
• İyice yoğurulur. Diğer tarafta kalan yumurtalar haşlanır.
• Kabukları soyulur. Kıyma sekiz parçaya ayrılır.
• 1 parmak kalınlığında açılır.
• Ortasına yarımşar yumurta konur.
• Köfte haline getirilir.
• Önce yumurtaya sonra galeta ıınını,ı İKiiırılarak kızartılır ve sıcak sıcak servis yapılır.