Dana Buğulaması Malzemeleri

• 1 kg süt danası( pirzola veya kol tarafı)
• 300 gr arpacık soğanı
• 1 demet dereotu
• 2 yemek kaşığı yağ
• 1/ 2 bardak su-
• tuz

Dana Buğulaması Nasıl Yapılır?

• Eti kemikli olarak birer kişilik parçalara böldürün
• Ayıklanmış soğan, kıyılmış dereotu,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 2 kaşık yağ ve
• 1/ 2 bardak suyla ateşe koyun
• Kapağını sıkıca kapatın
• Eti 5 dakika kuvvetli, sonra kısık ateşte 45-50 dakika pişirin
• Pilavla servis yapın