Çikolatalı Selanik Gevreği Malzemeleri

• 5 yumurta
• 600 gr toz şeker
• 1100 gr un
• 250 gr margarin
• 1 adet portakalın rendesi
• 8 gr karbonat
• 10 gr kabartma tozu
• 125 gr damla çikolata

Çikolatalı Selanik Gevreği Nasıl Yapılır?

• Toz şeker ve margarini mikser kabına koyun ve çırpma teli ile karıştırın.
• Ardından yumurtaları teker teker ilave ederek orta hızda mikser ile karıştırın.
• Kabı mikserden alıp içerisine portakal, un, karbonat ve kabartma tozunu da ilave edin ve elle yoğurun.
• Un karışıma iyice yedirildikten sonra damla çikolata ilave edin ve elle yoğurmaya devam edin.
• Elde ettiğiniz hamuru 640 gramlık parçalara bölüp silindir şekline getirin ve yağlı kağıdın üzerinde fırın tepsisine alın.
• Önceden ısıttığınız 155 derece fırınınızda 30 dakika pişirin.
• Çıkarttığınız silindir şeklindeki selanik gevreğini diogonal bir şekilde kesin.
• Kestiğiniz selanik gevreğini yeniden fırın tepsisinde dizip 155 derecede 10-15 dakika arasında kurutun ve servis tabağına alın.