Sucuklu Kaşarlisosisli Kaşarli Mini Pideler… Malzemeleri

• 5. Bardak un
• 3 Yemek kaşığı yoğurt
• 1 Su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya
• 1 Şeker kaşığı tuz
• 1 Şeker kaşığı seker
• Sucuk, sosis, kaşar peyniri,
• 2 Adet yeşil biber
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• Kekik, karabiber
• 2 Şeker kaşığı biber salçası.. (Sosis için ayrı sucuk için ayrı birer kaşık)
• 3 Adet olgun domates

Sucuklu Kaşarlisosisli Kaşarli Mini Pideler… Nasıl Yapılır?

• Geniş bir kapta unun ortasını açın içine şekeri ,tuzu mayayı ve ılık suyu ekleyerek mayayı eritin..
• Ardından yoğurdu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın..
• Hamuru 30 dk mayalandırın..
• Hamur mayalanırken iç malzemeyi hazırlayın ..
• Sosisi ve sucuğu ayrı tavalara doğrayın içlerine ince kıyılmış yeşil biberi sıvı yağı ekleyerek ve sote edin..
• içine 1 şeker kaşığı biber salçası ,kabukları soyulmuş küp doğranmış domates, tuz karabiber ve kekiği ilave edip pişirin ..
• pişen iki iç malzeme bir kenarda soğusun..
• Mayalanan hamuru küçük bezelere ayırıp açın açtığınız hamurun ortasına iç malzemeden ekleyip ikiucundan kapatın..
• Pideleri orta ısıtılmış bir fırında pişmeye yakın üzerlerine kaşar peyniri ekleyin üzeri hafif pembeleşince fırından alın..