Şekerli Krep Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 2 su bardagi sut
• 2 yumurta
• 1/2 cay kasigi tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker (isteyen)
• 1/2 cay kasigi kabartma tozu
• 2 corba kasigi sivi yag

Şekerli Krep Nasıl Yapılır?

• Unu ve kabartma tozunu derin bir kaba bosaltin, yumurtalari tek tek karistirin.
• Yagi,
• tuzu ve sekeri ekleyin, sutle yavas yavas sulandirin.
• Krep hamurunun putursuz
• olmasi gerekir.
• Hamurun tum malzemelerini catalla cirparak ya da mikserde karistirin.
• Krepleri hazirlamadan
• once hamurunuzu buzdolabinda en az 2 saat dinlendirin.
• Krepleri mumkunse teflon tavada cok az tereyaginda hazirlayin.
• Tereyagini kizdirdiktan sonra bir kepce hamuru tavaya bosaltin ve sivi kisimlari ceperlere dogru akacak sekilde tavayi hareket ettirin.
• Bir tarafin pistigini nasil anlarsiniz; artik karisim katilasmistir ve ucunu spatula ile kaldirabiliyorsunuzdur.
• Pismeyen tarafi spatula ile cevirin, yada yapabiliyorsaniz havaya firlatip pismeyen tarfi denk getirmek icin cesitli denemeler yapabilirsiniz 🙂 …
• cevirmek icin duz, genis bir tabak da kullanabilirsiniz.
• Ama spatula ile hafif sagindan solundan krepi kaldirirsaniz krep tavadan kurtuluyor. Gerisi kolay.
• Krepleri recel , bal ,surerek yada icerisine peynir ve yesil biberle durum yaparak yiyebilirsiniz.
• Afiyet olsun…