Soğanlı Dana Boeuf Miriton Malzemeleri

• 1,5 kg Kemiksiz Dana Eti (kol veya but)
• 2 çokba kaşğı un
• 1 kg soğan
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı sirke
• 1,5 su bardağı et suyu
• 1/2 su bardağı beyaz şarap
• 4-5 adet küçük salatalık turşusu
• Tuz,
• karabiber

Soğanlı Dana Boeuf Miriton Nasıl Yapılır?

• Yağı tencerede kızdırın
• İncecik kıydığınız soğanları pembeleştirmeden şeffaf bir hal alana dek çok kısık ateşte 30 dk pişirin
• Üzerine unu serpip karıştırın
• 1 dk sonra sirke, şarap ve et suyunu ekleyip yaklaşık 15 dk ateşte bırakın
• Haşlayıp dilim dilim doğradığınız eti tencereye ilave edip kapağı kapatın
• Ateşin altını kısarak 10 dk daha pişirin
• Tuzunu ve karabiberini ekin
• Salatalık turşularını halka halka doğrayıp içine karıştırın ve sıcak servis yapın