Beyaz Soslu Ispanaklı Rosto Malzemeleri

• 500 gr nuar
• 250 gr ince doğranmış börttürülmüş ıspanak
• 1 adet havuç
• 2 kaşık yoğurt
• 2-3 kaşık un
• 3 diş sarmısaak
• bir tutam feslihen
• bir kaç maydonoz

Beyaz Soslu Ispanaklı Rosto Nasıl Yapılır?

• nuarı temizleyerek yatay olarak ortasını delin
• deldiğiniz yerden havucu gecirin pişirmek üzere tencereye atın
• üzerini kapatacak şekilde su ilave edin
• diğer tarafta sos için bir tecereye yağ koyun
• biraz kızdırın ve unu ilave edin
• sararınca biraz soğuk su ile sosu açın
• içine yoğurdu atın
• karıştırarak yedirin
• sonra içine ince doğranmış ıspanakları atn
• ve bir iki taşım kaynatın
• pişmiş nuarın üzerindeki yağ ve sinirleri alın ve dikey olarak yarım santik kalınlığında büyük d,ilimler halinde kesin ve tepsiye dizin
• sosun üzerine fesliğeni atarak karıştırın
• sonra tepsiye dizdiğiniz etlerin üzeri kapanacak şekilde sos verin
• önce ocağın üzerine alın tepsiyi orda 10 dk kaynatın kontrollu bir şekilde
• daha sonra orta ateşli fırına alarak dinlendire dinlendire rostoların üzeri hafif kızarana kadar pişirin
• fırından alın maydonozla süsleyin ve sıcak sevis yapın