Yemek Malzemeleri

• 4 adet tavuk göğsü
• Bir avuç bezelye,
• 1-2 adet havuç,
• 2 tane kırmızıbiber,
• 1 su bardağı kaşar rendesi,
• tavuk baharatı, tuz, karabiber
• Sos için:
• 1/2 yemek kaşığı salca
• 1 adet domates
• sıvıyağ

Yemek Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğüslerini hafifçe dövün.
• Daha sonra her bir parçayı sandviç gibi ortadan ikiye kesin, en ucunu kesmeyin.
• Bir kâsede tavuk baharatını bir kaşık sıvı yağla karıştırıp tavuk etlerine iyice sürün.
• Baharatladığınız etin içine kaşar rendesi ve hazırladığınız garnitürden koyun.
• Açılmasını önlemek için kenarlarını büyük kürdanlar ile tutturun
• Hazırladığınız dolmaları tavada önlü arkalı iyice kızartın.
• Kızarttığınız tavukları borcama sıralayın.
• İç malzemeniz arttıysa yanlarına koyun.
• Sos için ayrı bir tavada salça ve domates rendesini sıvı yağda kavurup üzerine 1-1,5 bardak su koyun.
• Sos kaynayınca tavukların üzerine dökün fırında (200 derecede) suyunu hafif çekene kadar pişirin.
• İç harcı için:
• küp doğradığınız havuçları ve bezelyeleri haşlayın (veya hazır konserve garnitür kullanın)
• Haşladığınız havuç ve bezelyeyi bir kaba alın üzerine doğradığınız kırmızıbiberleri,tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın.