Sardalya Tava Malzemeleri

• 1 kilo ayıklanmış sardalya
• mısır unu
• tuz
• kızartmak için sıvıyağ
• GARNİTÜR:
• soğan
• maydanoz
• sumak

Sardalya Tava Nasıl Yapılır?

• Balıklar ayıklanıp,kılçıkları çıkartılır.
• Güzelce yıkandıktan sonra sularının süzülmesi için süzgeçe alınır.
• Balıklar iç içe gelecek şekilde birbirlerine yapıştırılır.
• Mısır ununa 3 tatlı kaşığı tuz eklenir ve balıklar teker teker bu karışımla unlanır.
• Az yağ döktüğümüz teflon tavada arkalı önlü kızartılır.
• Garnitürün yanında sıcak servis yapılır.