Hasan Pasa Köftesi Malzemeleri

• 500 gr kiyma
• 1 adet sogan
• 1 adet yumurta
• 3 dilim bayat ekmek ici,ben galeta unu kullandim
• karabiber,bir tutam maydanoz,bir kasik sarimsak tozu,tuz
• 4 adet patates
• yarim bardak süt
• 1 yemek kasigi tereyag
• karabiber,tuz,kasar rendesi
• 1 kasik salca

Hasan Pasa Köftesi Nasıl Yapılır?

• Kiymaya yumurta,rendelenmis sogan,galeta unu,karabiber,sarimsak tozu tuz ilave edilir iyice yogurulur ,dinlenmeye birakilir.
• Patatesler soyulur,üzerini gececek kadar suyla haslanir.
• Kiymadan limon büyüklügünde parcalar alinir,canak sekli verilir,yaglanmis tepsiye dizilir.isitlimis firinda pisirilir.
• Haslanmis patatesler ezilir,tencereye alinir üzerine süt,karabiber tuz ilave edilir ve kasarda eklendikten sonra pürüz kalmayacak sekilde iyice karistirlir
• Köftelerin ortasina kasikla patates konur,sicak suya bir kasik salca ve tuz eklenip köftelerin üzerinden gezdirilir tekrar firinda üzeri kizarincaya kadar pisirlir ownerspost.