Fajita Malzemeleri

• 3 kg süt danası
• 15 gr tane beyaz biber
• 150 gr ayçiçek yağı
• 15 gr tuz
• 1 kg temizlenmiş kış sebzesi
• 15 adet közlenmiş kırmızı biber
• 3 şişe soda
• 30 gr soya sos
• 50 gr mercan köşk
• 400 gr kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• 2 bağ maydanoz

Fajita Nasıl Yapılır?

• Geniş bir kaba eti alarak, temizlenmiş küp küp kesilmiş kış sebzeleri karışımını baharat ve zeytinyağı ile karıştırıp, bu harcı etin üzerine dökünüz.
• Döküldükten sonra alüminyum folyo ile üzerini kapatıp, 2 gün dinlenmeye bırakınız.
• 140-160 dereceli fırına hazırlanan harçla beraber pişirmeye koyunuz.
• 2-3 sefer de üzerine soda dökerek yarı freyt yarı stim fırında üzeri alüminyum folyo ile kapalı olarak 170 dakika pişiriniz.
• Piştikten sonra jülyen dilim keserek servis ediniz.
• Steyin üzerine közlenmiş halka kırmızı biber, halka kuru soğan hafif soteleyip kaynamış konsome ve soya sosu ile servis ediniz ownerspost.