Patlıcan Kebabı Malzemeleri

• 1 Kğ kemer patlıcanı
• 1 Kğ koyun kıyması isteğe bağlı azaltılır
• 34 Su bardağı zeytinyağı
• 6 Adet taze biber
• 12 Adet salkım domates isteğe bağlı tercih ettiğiniz domates
• 1 Yemek kaşığı silme biber salçası
• 1 Tatlı kaşığı tuz

Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

• Patlıcanlar yıkanıp soyulur ve iri halkalar şeklinde doğranır ve tuzlu suda bekletilir.
• Kabın içine kıyma,tuz,salça konup iyice yoğrulur ve avcumuzun içine ceviz büyüklüğünde kıymadan alıp yuvarlıyarak şekil verip tepsiye şekildeki gibi sırayla köfteleri ve patlıcanları dizelim.
• Daha sonra üzerine biberleri ve domatesleri koyup üzerine yağı ve bir çay bardağı suyu gezdirelim.
• 320 derecede ısıtılmış fırına tepsiyi sürelim ve üzerine yememizin yanmaması için yağlı
• kağıt koyalım
• yemeğimizin pişmesine 10 dk kala yağlı kağıdı çıkaralım
• yemeğimiz kaynamaya başlayınca fırının -ısısını 220 dereceye getirelim
• 55 veya 60 dakika sonra kontrol edip patlıcanlar pişmiş ise tepsiyi fırından alalım ve servis yapalım ownerspost.
• Afiyet olsun