Sebzeli Beşamel Soslu Tavuk Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğüsü
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet patetes
• 500 gram mantar
• 250 gram ıspanak
• 2 kaşık sıvıyağ
• tuz, karabiber
• 1 su bardağı tavuk suyu
• BEŞAMEL SOSU:
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• tuz ,karabiber

Sebzeli Beşamel Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

• Tavuk eti haşlanır, ıspanaklar ve mantarlar ayrı ayrı kendi suyu ile haşlanır,
• ufak doğranır,soğanlar yemeklikdoğranıp, sıvıyağda kavrulur.
• Patetesler kuşbaşı gibi kesilip soğana ile kavrulur.
• Tavuk suyundan 1 su bardağı kadar ilave edip patatesler yumuşayıncaya kadar pişer.
• Haşlanan mantarlar ve ıspanaklar katılır, bir iki kez karıştırıp tuzu karabiberi ilave edilir ve bir borcama dökülür .
• Üzerine haşlanmış ve ufak parçalara ayrılmış tavuk etleri yerleştirilir.
• Ayrı bir kapta 1 kaşık margarin eritilir, 2 kaşık un katılıp unun kokusu gidene kadar kavrulur.
• 1 bardak süt ve bir su bardağı tavuk suyu katılıp tuzu ilave edilip
• pişirilir.
• Borcamdaki sebzelerin üzerine hazırlanan beşamel sos dökülüp,kaşar
• rendesi serpilir. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişer ownerspost,