Fırında Kuzu Pirzola Malzemeleri

• 5 parça kuzu pirzola
• 3 adet domates
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Damak tadınıza göre tuz
• Terbiyesi için,
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı süt
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet orta boy soğan

Fırında Kuzu Pirzola Nasıl Yapılır?

• Terbiyesini hazırlamak için soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup rendeleyin.
• Derin bir kaba; soğan, sarımsak rendesini, domates salçasını, sütü ve sıvıyağı alıp iyice karıştırın.
• Kuzu pirzolaları karışımın içine yerleştirin.
• Kabın kapağını kapatıp buzdolabına kaldırın.
• 2 saat buzdolabında bekletin.
• Sürenin sonunda eti buzdolabından çıkarın.
• Hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin.
• Kalan terbiye sosunu etlerin üzerine dökün.
• Tuz ve kekik serpin.
• Domatesleri halka şeklinde dilimleyip etlerin üzerini kaplayın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
• Afiyet olsun.