Tatli Poğaça Malzemeleri

• 3,5 su b. un
• 100 gr erimiş margarin
• 1 çay b. sıvıyağ
• 1 çay b. süt
• 1 p. kabartma tozu
• 2 çorba k. pudra şekeri
• 2 yumurta sarısı
• iç harcı için:
• 1 su b.reçel
• 3 çorba k.fındık
• üzeri için:
• toz yeşil fıstık
• reçel şurubu

Tatli Poğaça Nasıl Yapılır?

• karıştırma kabına un alınır.
• ortası havuz açılır.
• içerisine yumurtanın sarısı ve margarin konur ve karıştırılır.
• daha sonra süt ve sıvıyağ eklenir.
• en son kabartma tozu, pudra şekeri de eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur.
• hamur hazır olunca bezelere ayrılıp çay tabağı büyüklüğünde açılır.
• içine reçel konur üzerine file badem de eklenerek hamurlar kapatılır.
• yağlanmış tepsiye alınarak üzerine çırpılmış yumurta sarısı ve yağ karışımı sürülür.
• önceden ısıtılmış 170 dercelik fırında pişirilir.
• pişince üzerine reçel şurubu sürülür.
• toz yeşil fıstık ile süslenir.