Ay Çöreğini Bir De Limonlu Deneyin… Malzemeleri

• LİMONLU AY:
• 1 yumurta
• 1 çay b. tozşeker
• yarım p. kabartma tozu
• yarım çay b. süt
• 1 çorba k. sirke
• 100 gr margarin
• 50 gr tereyağı
• alabildiği kadar un
• muhallebisi için:
• 1 su b. süt
• 2 çorba k. nişasta
• 2 çorba k. tozşeker
• 1limon
• üzeri için:
• pudra şekeri

Ay Çöreğini Bir De Limonlu Deneyin… Nasıl Yapılır?

• Karıştırma kabına 100 gr.margarini ve 50 gr.tereyağını alın ve karıştırın üzerine
• 1 adet yumurta kırın ve üzerine az miktarda un ekleyin tekrar elinizle karıştırın.
• Sırasıyla 1 çay bardağı toz şekeri,yarım çay bardağı sütü,yarım paket kabartma tozunu
• 1 çorba kaşığı sirkeyi ilave ederek ve üzerine aAbildiği kadar unu yavaş yavaş ekleyerek
• kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edin.Hamuru biraz dinlendirin.
• Kreması için tencereye 1 su bardağı sütü alın üzerine, 2 çorba kaşığı nişasta ve 2 çorba kaşığı
• toz şekeri ekleyin karıştırarak bir krema kıvamı elde edinIlındıktan sonra içine limon suyu ve kabuğunun rendesini ekleyin. Hamuru 3 parçay ayırın ve açın.Her parçayı 6 üçgen parça olacak şekilde kesin.içine kremadan paylaştırın ve yarım ay şeklinde rulo yapın.
• Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtlımış fırında pişirin.
• Pişen kurabiyelerinizin üzerine pudra şekeri serpin.