Diyarbakir Çöreği Malzemeleri

• 2 KG UN
• 2 ADET SANA YAĞI
• 1 SU BARDAĞI AYÇİÇEK YAĞI
• 1 LİTRE SÜT
• 2 PAKET KURU HAMUR MAYASI
• 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
• 1 ÇAY KAŞIĞI ÇÖREK OTU
• YARIM ÇAY KAŞIĞI KARANFİL
• 1 YEMEK KAŞIĞI MAYANA
• YARIM ÇAY KAŞIĞI MAHLEP
• ÜZERİ İÇİN:
• 1 YUMURTA
• 1 PAKET SUSAM

Diyarbakir Çöreği Nasıl Yapılır?

• UNU ELEYEREK GENİŞ BİR KABA KOYUN.
• ORTASINI AÇIP TÜM MALZEMELERİ İÇİNE KATIN.
• SÜTÜ ILITARAK İLAVE EDİN.HAMURU İYİCE YOĞURUP ÜZERİNİ KAPATARAK EKŞİMEYE BIRAKIN.
• KABARINCA KÜÇÜK PARÇALAR HALİNE GETİRİP ŞEKİLDE GÖRÜLDÜĞÜ GİBİ KESİP ŞEKİL VEREREK TEPSİYE DİZİN.ÜZERİNE YUMURTA VE SUSAM SÜRÜP ÖNCEDEN ISITILMIŞ 200 DERECELİK FIRINA SÜRÜN.