Laz Böreği Malzemeleri

• Yufkası için:
• 1 yumurta
• 2 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1/2 paket kabartma tozu
• un
• Krema malzemeleri:
• Beş kilogram süt
• 6 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• Şerbetin malzemeleri:
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2-3 kaşık su
• 1 yemek tereyağ

Laz Böreği Nasıl Yapılır?

• Yufkanın malzemelerini karıştırdım,
• kulak memesi kıvamında hamur elde edin.
• yoğurulan hamuru 8 parçaya bölün.
• her bir parçayı baklava hamuru kadar ince açın.
• Kremanın yapılışı:
• Malzemeleri bir tencereye alıp orta hararetli ocakta pişirin.
• Kaynamaya başlayınca hemen altı kapatılır,ateşten indirilir.
• Böreğin tarifi:
• Her bir yufkanın arasına tereyağ sürerek dört yufkayı tepsiye yerleştirin.
• Kenarından sarkan yufkaları tepsinin içine toplamayın.
• 4 yufkayı yerleştirince üzerine ılıyan kremayı dökün.
• Muhallebinin üzerine bir kaşık toz şeker ve 2 kaşık yoğurdu karıştırıp gezdirelim.
• Kalan 4 tane yufkayıda aralarına tereyağ gezdirip teker teker koyalım.
• En son tepsinin üzerine kalan tereyağınıda gezdirelim.
• Önceden ısıtılmış fırında 45 dk. pişirin sonra fırını kapatıp 5 yada 10 dakika kadar fırından çıkarmayın.
• şerbetinide pişirip,ılıtın.fırından çıkan böreğin üzerine dökün.