Haşhaşlı Açma Malzemeleri

• 4.5 su b.un
• yarım p.yaşymaya
• 1 çay b.süt
• 1 yumurta
• yarım çay b.sıvıyağ
• 1 tatlı k.tuz
• 1 çorba k.toz şeker
• alabildiği kadar ılık su
• İç harcıiçin:
• 3 çorba k.haşhaş
• 2 çorba k.yumuşak margarin
• Üzeriiçin:
• yumurta sarısı

Haşhaşlı Açma Nasıl Yapılır?

• Hamuru için karıştırma kabına unu alın.
• Kenarlarına tuzu ve şekeri serpin.
• Ortasını açarak içine mayayı, sütü, yumurtayı, sıvıyağı ve alabildiği kadar ılık su ekleyerek ortadan itibaren yoğurmaya başlayın.
• Bezelere ayırarak yumuşak margarin yardımı ile elinizle açın.
• Ardından üzerine haşhaş ezmesi sürerek rulo yapın.
• açma şeklini vererek yağlanmış fırın tepsisine alın.
• Yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 190 derecede pişirin.