Owners Post Haşhaşli Ekmek Malzemeleri

• 1su bardağı ılıktan biraz sıcaksüt
• 1 su bardağı sıcak su
• 1su bardağı sıvı yağ
• 6tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• 1 paket yaş maya
• aldığı kadar un
• İÇİ İÇİN:
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1 türk kahcesi fincanı haşhaş kavrulmuş ve dövülmüş

Owners Post Haşhaşli Ekmek Nasıl Yapılır?

• önce bir kkabın içine sütü ve suyu ekleyin
• yaş mayayı koyun eritin
• sonra un haricinde üm malzemeyi katın karıştırın.
• unu eleyerek ekleyin poğaça hamuru gibi olcak ama biraz daha yumuşak.
• ağzını kapatın sıcak tutun(güneşe koyabilirsiniz üzerini bastırabilirsiniz)mayalandırın.
• bir kaç saat mayalansın.
• ceviz içini ve haşhaşı karıştırın
• yanınıza bir kase kadar yağ alın.
• mayalanan hamurdan büyükçe bir parca kopartın.
• yapacağınız zemine biraz yağ döküp hamuru koyun elinizle bastıra bastıra açın
• .incecik olsun büyüklük önemli değil.
• arada hamuru yağlayın az miktarda tekrar yapın.
• iyice incelttikten sonra ya sürün katlayın
• tekrar aynı şekilde yapın.
• tekrar katlayın tekrar yapın.
• üçüncü açmada iç malzemeden biraz serpiştirin (büyüklüğe göre değiştiği için ben orta boy fırın tepsisi büyüklüğünde açtım 1 yemek kaşığı iç malzeme serptim)
• rulo şeklinde sıkmadan çevire çevire sarın .
• yağlanmış tepsiye dizin.
• bütün malzemeyi bitirin bu şekilde.
• üzerine yağlı yoğurt sürün.
• ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin.