Kiymali Sigara Böreği Malzemeleri

• 3 adet yufka,
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı,
• 80 gr ince kıyılmış soğan,
• 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık,
• 150 gr yağsız dana kıyma,
• 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz,
• Yenibahar, Kimyon, Karabiber,Tuz,
• 30 gr eritilmiş tere yağ,

Kiymali Sigara Böreği Nasıl Yapılır?

• Tavaya zeytinyağını alıp kızdırın.
• Soğanı ve fıstıkları çok renkleri dönmeden kavurun.
• Tavaya kıymayı ekleyip kırmızı rengini kaybedene kadar çevirin.
• Kimyon ve yenibaharı ekleyip, birkaç kere karıştırın.
• Ardından tuz, karabiber, maydanoz ve 2 çorba kaşığı su ekleyip, 10 dakika pişirin.
• Tavayı ateşten alın.
• Üçgen şeklinde kestiğiniz yufkaların geniş tarafına 1 çorba kaşığı kadar harç koyun.
• Önce kenarları katlayın ve yuvarlayarak uca kadar gelin.
• Yapışması için ucu yağa batırıp sarın.
• Teflon tavada kızgın yağda börekleri kızartın .