Zeytinli Cevizli Tuzlu Kurabiye Malzemeleri

• 2 yemek kasigi sirke
• 1 cay kasigi seker
• 125gr (1 cubuk) oda isisina getirilmis yumusak tereyagi veya margarin
• 1/2 su bardagi yogurt
• 1/3 su bardagi siviyag
• 2 yumurta (birisinin sarisini ustune surmek icin ayirin)
• 3-4 su bardagi aldigi kadar un
• 1 tatli kasigi tuz
• 1 silme tatli kasigi kabartma tozu
• 1 silme tatli kasigi karbonat
• 1 cay kasigi toz kirmizi biber
• 1/2 su bardagi iri kiyilmis ceviz
• 1/2 su bardagi cekirdekleri cikarilmis ve kiyilmis zeytin

Zeytinli Cevizli Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Genis bir kapta once sirke ve sekeri karistirin.
• Daha sonra yogurt, siviyag, tereyagini ve 1 yumurta ve bir yumurta akini ilave edip karistirin.
• Birlikte kalan kuru malzemeleri kabin icine eleyip yogurun.
• En son ceviz ve zeytini ilave edip tekrar karisana kadar yogurun.
• Ceviz buyuklugunde parcalar koparip kabaca yuvarlak sekli verip yaglanmis tepsinize aralikli olarak dizin.
• Ustlerine 1 tatli kasigi kadar sut veya su ile birlikte hafif cirpilmis yumurta sarisi surup arzuya gore corek otu, susam veya aycekirdegi ici serpistirin.
• Onceden isittiginiz(175C) dereceli firinda kizarana kadar (yaklasik 25 dakika) pisirin