Pratik Su Böreği Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 2 adet yumurta
• 4 çorba kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay bardağı su
• 150 gr. beyaz peynir
• 1/2 demet maydanoz

Pratik Su Böreği Nasıl Yapılır?

• Küçük bir tepsiyi sıvı yağ ile yağlayın.
• Yufkaların her birini 12 parçaya ayırın.
• Yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve sütü karıştırın.
• Ufalanmış beyaz peynire ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın.
• Yufkaların bir kısmını tepsiye yayın (Kalp şeklinde bir kalıp da kullanabilirsiniz). Üzerine yoğurtlu sütlü karışımdan biraz dökün.
• Tekrar yufka parçalarını koyun.
• Yufkaların üzerine maydanozlu peynir serpin.
• Peynirin üzerine tekrar yufka koyup, kalan yoğurtlu sütlü karışımı dökün.
• Tepsinin kenarındaki yufkaları kaldırtıp, altına 1 çay bardağı su koyun.
• Böreği 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya yaklaşık yarım saat pişirin.