Peynir Dilimli Poğaça Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• ½ paket margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• İç Harcı İçin 200 gr. Beyaz peynir
• Maydanoz
• 1-2 Domates
• İç harcı için istediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz. Özellikle pastırma ve kıyma çok yakışıyor.

Peynir Dilimli Poğaça Nasıl Yapılır?

• Yumurtanın sarısını ayırıp bir kenara alalım.
• Margarini eritelim.
• Yumurtanın akını, unu, tuzu, kabartma tozu, sıvıyağ, margarin ve yoğurtla karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
• Hamuru kendi halinde 10-15 dakika dinlendirelim.
• İç harcını hazırlayıp bir kenara bırakalım.
• Hamurumuzu tezgaha alıp 2 eşit parçaya bölelim.
• Merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açabildiğimiz kadar açalım.
• Ortasına hazırladığımız harçtan koyalım.
• Hamurun önce bir tarafını sonra da diğer tarafını kapatalım.
• Aynı işlemi diğer hamura da uygulayalım.
• İç harcını istediğimiz harçtan koyalım (ikincisi farklı olursa iki farklı poğaça olmuş oluyor). Her ikisini de tepsimize yerleştirelim.
• Üzerine yumurta sarısını sürelim.
• Arzuya göre de susam serpebilirsiniz.
• Orta ısılı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabiliriz.
• Afiyet bal şeker kaymak olsun.