Örgülü Börek Börek Malzemeleri

• 250 gr margarinörgülü börek tarifleri
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un
• İç Harcı İçin
• 4 közlenmiş patlıcan
• 200 gr kıyma
• 1 kuru soğan
• 3 kaşık sıvıyağ
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Örgülü Börek Börek Nasıl Yapılır?

• Hamur malzemelerimizi derin bir karıştırma kabında kulak memesi kıvamına gelecek şekilde karıştıralım.
• Hamurumuzu dinlenmeye bırakalım.
• Tenceremizin içersine 3 kaşık sıvıyağ, yemeklik doğranmış soğan ve kıymamızı koyalım ve güzelce kavuralım.
• Baharatlarımız ile lezzetlendirelim.
• Közlenmiş 4 adet patlıcanımızı kıymamıza ilave edelim.
• İyice karışmasını sağlayalım.
• Dinlendirdiğimiz hamurumuzu mutfak tezgahına bir santim kalınlığına gelinceye kadar merdane yardımıyla açalım.
• Hamurumuzu kenarlarından boylu boyunca verev 5’er santimlik şeritlere ayıralım. (hamurun ortası bütün kalacak şekilde)
• İç harcımızı hamurumuzun ortasına yayalım.
• Şeritleri üst üste çapraz olacak şekilde kapatalım.
• Üzerine yumurta sarısı sürelim.
• 200 derece fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.