Midye Çöreğimidye Poğaça Malzemeleri

• 2 yumurta sarısı
• 40 gr yaş maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• 200 gr tereyağı
• 4 su bardağı un
• tuz
• peynirli iç

Midye Çöreğimidye Poğaça Nasıl Yapılır?

• Ilık suyun içine mayayı ve şekeri ekleyip mayanın kabarmasını sağlayın.
• Unun ortasını açıp
• mayalı sıvıyı,yumurta sarılarını,sıvı yağ ve tuzu ekleyip hamuru yoğurun.
• Hamuru 4 eşit parçaya bölerek beze yapın.
• Her bezeyi unlanmış zeminde merdaneyle açın.
• Bir bezenin üzerine fırçayla tereyağı sürün,diğer yufkayı da ilk yufkanın üzerine serip üzerini yağlayın.
• Daha sonra bu iki yufkayı rulo yapın.
• Aynı işlemi diğer yufkalar için de yapın.
• Yufkaları derindondurucuda 5 dakika bektin ve çıkarınca 2,5 – 3 cm kalınlığında kesin.
• Kestiğiniz her parçanın bir tarafını büzün ve büzdüğünüz kısım üste gelecek şekilde merdaneyle açın.
• İçine peynir koyup bastırmadan kapatın.
• Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine çörekleri dizerek kalan tereyağını üzerine sürün.
• Önceden ısıtılmış fırında190 derecede altları ve üstleri pembeleşinceye kadar pişirin.