Küçük Açmalar Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt,
• 1/2 çay bardağı toz şeker,
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ,
• 1 paket instant maya,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 tatlı kaşığı mahlep,
• 1 paket oda sıcaklığında tereyağı,
• 1 adet yumurta sarısı ( üstüne sürmek için )
• Aldığı kadar un
• Susam, çörekotu

Küçük Açmalar Nasıl Yapılır?

• Tüm malzemeleri yumurta ve susam haricinde olanları karıştırın.
• Unu azar azar eleyin ve hamur ele yapışmayı bıraktığı an siz de un eklemeyi bırakın.
• Hamurun üstünü nemli bir bezle örtüp yarım saat kadar ılık bir ortamda bekletin.
• Kabaran hamurdan istediğiniz boyutta parçalar koparın, ince rulo şeklinde yuvaralayın ve açma şeklini vermek için düğüm atın.
• Hazırladığınız açmaları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip, üstüne yumurta sarısı ve susam serperek 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.