Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?

• MALZEMELER
• 250 gr tereyağı yada margarin
• 1 küp maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• aldığı kadar un
• üzerine yumurta sarısı
• Maya süt ile eritilir.
• Karıştırma kabına un hariç diğer malzemeler eklenir karıstırılır.
• Mayalı sut eklenir karıstırılırve un eklenmeye başlanır.
• Ele hafif yapışan bir hamur yapılır yarım saat mayalanır. tekrar yoğurulur.
• Poğaça sekli verilir. tepsiye dizilir tekrar 1 saat mayalanır. yumurta sarısı surulup. önceden ısınmıs 185 derecede pisirilir..