Üç Renkli Börek Nasıl Yapılır?

• MALZEMELER 4 adet yufka
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 havuç (ince rendelenmiş ve hafif tuzlanmış)
• 250 gram pastırma
• 1/2 kilo ıspanağın yaprakları(suyu iyice süzülmüş ve hafif tuzlanmış)
• 1 adet yumurta sarısı
• Bu inanılmaz lezzette ki renk cümbüşüne hazır mısınız??? HAZIRLANMASI Birinci yufkayıdüzbir zemineserip yağlayın.İkinci yufkayı üzerine serip yağlayın.Havucu ikinci yufkanın üzerine yayın.Üçüncü yufkayı havuçların üzerine serip yağlayın.Ispanakları bütün olarak üçüncü yufkanın üzerine yayın.Dördüncü yufkayı serip yağlayın.Pastırmaları bütün olarak dördüncü yufkanın üzerine dizin.
• Yufkanın kenarlarını hafifçe içe katlayın ki içi kenarlardan taşmasın.Daha sonra yufkayı rulo şeklinde sarıp ikiye bölün.İki ruloyu yağlanmış tepsiye koyun üzerine yumurta sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.Dilimleyerek servis yapın. Afiyet Olsun