Biber Turşusu Malzemeleri

• 1 havuç
• 4 diş sarımsak
• 1 limon
• 1 litre su
• 1 kg sivri biber
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• yarım çay bardağı üzüm sirkesi
• 5 adet nohut
• 5 adet iri karabiber

Biber Turşusu Nasıl Yapılır?

• Havucu ve limonu dilimleyin, sarımsağı soyalım.
• suyu tencereye alalım, üzerine sirkeyi ve kaya tuzu ekleyerek kaynatalım.
• biberleri kürdanla delelim.
• kavanoza havuçları, sarımsağı, nohutları, karabiber tanelerini, biberleri ve limon dilimlerini yerleştirip üzerine suyumuzu dökelim.
• ağzını kapatarak bir gün boyunca bekletelim.