Sarımsak Turşusu Malzemeleri

• 500 gram sarımsak
• 2 çay bardağı sirke
• 1 çorba kaşığı kaya tuzu
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 2 adet kereviz sapı
• 3 dal Dereotu

Sarımsak Turşusu Nasıl Yapılır?

• Sarımsakları soyun.
• 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suyun içinde birkaç dakika haşlayın.
• Sterilize edilmiş kavanozun içine aralarına kereviz sapları ve dereotu yapraklarını da serperek yerleştirin. Kavanozun içini dolduracak kadar suyunu ayarlayıp suyu tencereye aktarın. Kaya tuzunu ve toz şekeri ekleyip kaynatın.
• Ocaktan alın, soğuyunca sirkesini ilave ederek karıştırın.
• Tekrar karıştırıp kavanozun içine sarımsakların üzerini örtecek şekilde dökün.
• Üzerine tane karabiber ekleyebilirsiniz.
• Kapağını sıkıca kapatın.
• Birkaç hafta sonra turşunuz hazırdır.