Pancar Turşusu Malzemeleri

• 1 kg pancar
• 1 litre su
• 10 diş sarımsak
• 1 su bardağı sirke
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker.

Pancar Turşusu Nasıl Yapılır?

• Pancarları soyup önce yarıya sonra da birer parmak kalınlığında yarımay dilimlere bölüyoruz.
• Tencereye pancarları koyup üzerine 1 litre su koyup pişirmeye bırakıyoruz. ( Ben düdüklü tencerede 15 dakikada sonuca eriyorum)
• Pancarları kavanozlara paylaştırıyoruz. Sarımsakları tuzu ekleyip, kavanozlara 5er 8 er adet de nohut atıyoruz.
• Suyuna tuzu şekeri ekleyip eritiyoruz ve1 su bardağı sirkeyi katıyoruz.
• Kavanozlara ağzına kadar hava almayacak şekilde suyunu ekleyip kapaklarını kapatıyoruz.
• 1-2 güne hazır.
• Afiyet olsun!