Ispanakli Gül Böreği Malzemeleri

• 3 Adet Yufka
• 3 Adet Patates (haşlanmış)
• 500 gr. Ispanak
• 1 Adet Soğan
• 1 Demet Maydanoz
• 150 gr Kıyma
• 1/2 Çorba Kaşığı Salça
• 1 Fiske Tuz
• Karabiber, Pulbiber
• 1/2 Su Bardağı Sıvıyağ
• 1 Adet Yumurtanın Sarısı

Ispanakli Gül Böreği Nasıl Yapılır?

• Haşlanmış patatesleri rendeleyelim.
• Soğanı kıyma ile birlikte hafifçe pembeleştirelim.
• Ayıklanıp yıkanan ıspanağı ekleyerek 2 dakika daha kavuralım.
• Yarım çorba kaşığı salçayı tuzu biberleri arzuya göre muskat rendesini ilave edelim. Maydanozu da ekleyip 1 dakika daha kavuralım, ateşten alalım.
• Patates rendesini de ekleyip karıştıralım.
• Yufkaları üst üste serip dörde bölelim.
• Her üçgen parçaya hazırladığımız içten yayalım.
• Rulo yaparak saralım.
• Ruloyu kendi etrafında döndürerek yuvarlak börekler yapalım.
• Yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
• 230 derece ısıtılmış fırında pişirelim.