Otlu Börek Malzemeleri

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• 3 yufka
• 1/2 demet taze soğan
• 1 çorba kaşığı margarin
• 1 demet maydanoz
• 1/2 demet pazı
• 1 er çay kaşığı tuz,karabiber,nane

Otlu Börek Nasıl Yapılır?

• Zeytinyağı ve suyu bir kapta karıştırın.
• Yufkaların arasına bu karışımdan sürerek üst üste koyun.
• Bir tavada ince kıyılmış taze soğanı margarinle kavurun.
• Üzerine ince kıyılmış maydanozu ve pazıyı ekleyip karıştırın.
• Baharatlarıda ekleyip 5 dak daha pişirin.
• Karışımı soğutup yufkanın üzerine ince bir şekilde kaşıkla sürün.
• Yufkayı kenarlarından ortasına doğru iki taraftan rulo olacak şekilde katlayın ortada birleşsin.
• İki ruloyu ortadan keserek ayırın.
• Bir parmak kalınlığında yuvarlaklar kesip yağlanmış tepsiye dizin.
• Önceden ısınmış fırında 15 dak pişirip servis yapın.