Üçgen Börek Malzemeleri

• 2 adet yufka–
• bir çorba kasesi patates püresi–
• 100gr. kaşar peyniri rende–
• bir çay bardağı doğranmış turşulu yeşil zeytin–
• 3 dal maydanoz–
• bir su bardağı galeta unu–
• bir çay bardağı sıvı yağ–
• bir çay bardağı maden suyu—
• tuz,karabiber.

Üçgen Börek Nasıl Yapılır?

• Bir kabın içerisinde Patates püresini,maydanozu,doğranmış yeşil zeytini,tuz ve karabiberi iyice karıştıralım.
• Yufkanın birini tezgahımıza yayalım üzerine yağ ile karıştırılan maden suyundan gezdirelim.
• İkinci yufkayıda diğerinin üzerine serip maden sulu yağ ile ıslatalım ve 3 parmak eninde şerit halinde yufkayı keselim.
• Kestiğimiz şeridin bir ucuna patatesli harç koyup üçgen şeklinde saralım.
• Yağlı suya batırıp galeta ununa bulayıp yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
• önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarana dek pişirelim.
• Sıcak servis edelim.