Peynirli Domatesli Tart Malzemeleri

• 125 gram margarin (oda sıcaklığında erimiş)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yumurta birinin sarısı ayrılacak
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 12-13 yemek kaşığı un(tepeleme)
• ÜZERİ İÇİN:
• 1 su bardağı kadar rendelenmiş beyaz peynir
• 2-3 sivri biber
• 1 demet maydanoz
• 1 orta boy domates
• 1 adet yumurta

Peynirli Domatesli Tart Nasıl Yapılır?

• Oda sıcaklığında yumuşamış yağı,yoğurdu,kabartma tozu ve tuzu ilave edip krem haline gelene dek yoğuralım.
• Unu ilave edip özlü bir hamur yoğuralım.
• Un miktarını verdim ama yinede yavaş yavaş ekleyip kendiniz ayarlayın.
• Hamurun yarısını ayıralım.
• Bir parçasını kalıbımızın büyüklüğünde açalım yaklaşık 20-25 cm. çapındaki kalıbı yağlayalım ve yağlanmış kalıba hamurumuzu yerleştirelim.
• Hamurun kenarlarını yarım cm.kadar yükseltelim.
• Bir kapta kabukları soyulmuş küçük küçük doğranmış domatesi,ince kıyılmış biberleri,maydanozu ve yumurtayı karıştıralım ve hamurumuzun üzerine yayalım.
• Ayırdığımız hamuru kalıp büyüklüğünde açıp kurabiye kalıbıyla bir kaç yerinden kesikler yapıp çıkartalım kalıba yerleştirelim.
• Ben kesikleri hamuru yerleştirdikten sonra yaptım daha kolay oluyor.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede ısıtılmış fırına verelim.
• Altı ve üstü kızarınca fırından alıp servis yapalım.