Sana Boreği Malzemeleri

• 1 kg un
• 1 yumurta akı
• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ(mısırözü)
• 1 yemek kaşığı kuru maya veya yarım paket küçük mayalardan
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 talı kaşığı tuz
• 250 gram margarin yada terayağı (içine sürmek için)oda sıcaklığında

Sana Boreği Nasıl Yapılır?

• Ilık suyu yoğurma kabımıza koyalım.İçine mayamızı tuzumuzu sirkemizi yumurta akımızı ve yağımızı koyup elimizle şöyle bir karıştıralım.Unumuzu yavaş yavaş ilave edip yoğuralım.
• Elimize yapışmayacak kıvama gelince yoğurma işlemini bırakalım.
• Hamurumuzu 8 e bölelim.
• Her bir bezeyi yaklaşık 15 cm lik kareler şeklinde açalım.
• Açtığımız parçalara 8 e böldüğümüz margarinin bir parçasını sürelim.ve zarf şeklinde kapatalım.Diğer bezelere de aynı işlemi yapıp buzdolabına koyalım. yaklaşık 15 dakika.
• Bu süre sonunda çıkarıp tekrar aynı boyutlarda açıp tekrar kapatalım bu işlemi 3 kez tekrarlıyoruz.üçüncü işlemin sonunda açıp her bir parçayı dörde bölüyoruz.Ve içine harcını koyup üçgen şekilde kapatıyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz.
• Altu üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Çıkarıp servis yapıyoruz.