Ankara Usulü Tatlı Browni Malzemeleri

• 2 yumurta (oda sıcaklığında)
• 125 gr. bitter çikolata
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 75 gr.tereyağ veya margarin (ben tereyağ kullanıyorum)
• 2 yemek kaşığı un
• Eğer yumurta oda sıcaklığında değilse, 1 çay kaşığı kabartma tozu

Ankara Usulü Tatlı Browni Nasıl Yapılır?

• Yumurta,şeker ve unu çırpın.
• Çikolata ve tereyağı aynı tavada (teflon) eritin.(Önce çikolatayı koyun,daha geç eriyor,sonra tereyağı ilave edip eritin.)
• Erittiğiniz tereyağ ve çikolata karışımını yavaş yavaş çırpmakta olduğunuz diğer karışıma ekleyin.
• Borcamın fotoğrafta da görülen 12x28cm ebatındaki kek kalıbına dökün. 170 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.