Kalecik Usulü Tatlı Soslu Kek Malzemeleri

• Keki İçin:
• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ+erimiş margarin karışımı
• 1′er pkt vanilya ve kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• Sosu İçin:
• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• yarım su bardağı şeker
• Üzeri İçin:
• Hindistancevizi

Kalecik Usulü Tatlı  Soslu Kek Nasıl Yapılır?

• Aynen kek pişiridiğimiz sırayla şekeri ve yumurtayı en az 5 dk mikserle çırpın.
• Sütü ve yağı katın bir kez daha çırpın.
• Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve bir kez daha karıştırın.
• Yağladığınız büyük boy borcam tepsiye hamuru dökün ve üzerini düzeltin.
• Kesinlikle şekilli kalıp kullanmayın.
• Bu arada sos malzemelerini karıştırıp kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra altını kısıp arada karıştırarak 5 dk pişmeye bırakın.
• Başından ayrılmayın, taşabilir.
• Pişince soğumaya bırakın.
• Pişen ve soğuyan keki dilimlere kesin, sosun içine batırıp heryerine değmesini sağlayın ve hindistan cevizine bulayın.