Nilüfer Usulü Tatlı Yaban Mersinli Pankek Malzemeleri

• MALZEMELER : 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı şeker,çok az tuz
• un (yaklaşık 2 su bardağı ama ikinci bardağı kontrollü dökün)

Nilüfer Usulü Tatlı Yaban Mersinli Pankek Nasıl Yapılır?

• Yumurta ,süt ve yoğurt tel çırpıcı ile iyice çırpılır diğer malzemeler ilave edilir.
• Kıvamı boza kıvamında olmalı krep hamurundan biraz daha koyu.
• Büyük teflon bir tava iyice ısıtılır ve kepçe ile azar azar hamurdan dökülür hamurların üzerine yaban mersini serpilir ve iyice göz göz olunca çevrilir .
• Diğer tarafıda pişince alınır.
• Hamurları küçük bir kepçe ile veya yarım kepçeden daha az koyabilirsiniz.
• Ben pankek yaparken artık tavayı hiç yağlamıyorum gayet güzel pişiyor ,büyükçe bir tavada benim yaptığım gibi 3 tanesini yanyana pişirebilirsiniz.
• AFİYET OLSUN