İskilip Usulü Tatlı Findikli Kurabiye Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 2 yumurta
• 2 yumurta sarısı ( biri içine, biri üstüne)
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı karbonat- limonla erit
• 50 gr dövülmüş fındık ( 1 çay bardağı)
• 2 çorba kaşığı kakao
• Aldığı kadar un

İskilip Usulü Tatlı Findikli Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Yağı oda sıcaklığında eritin, hamuru yapacağınız kaba alın.
• Şeker ve yumurta ile eliniz yardımıyla iyice karıştırın, daha sonra süt,fındık ve unu ( karbonatı una limon sıkarak ekleyin) ilave edip tamamen karışana ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamurun bir kısmını ( 1 avuç içi kadar) ayırıp kakao ilave edin.
• Yoğurduğunuz hamurdan bezeler koparıp yuvarlayın.
• Ortasına parmağınızla bir delik açın.
• Daha sonra kakaolu hamurdan ufak toplar yapın.
• Yuvarladığınız bezelerin ortasına kakaolu toplardan yerleştirin.
• Üstüne yumurta sarısı sürüp, fırında 180 derecede 15 dak. pişirin.
• Fırını söndürdükten sonra 2-3 dakika da içinde bekletin sertleşsin.
• Sonra alıp servis yapabilirsiniz.
• Bu tarifteki yağ miktarı fazla gelirse azaltarak da tarifi deneyebilirsiniz.