Çayırlı  Usulü Tatlı Muzlu Pasta Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yumurta (sarılar ve beyazlar ayrı kaplarda)
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 4,5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yumurta
• kakaolu isterseniz; 1-2 kaşık kakao
• 1,5-2 muz
• hindistan cevizi
• isterseniz dövülmüş ceviz

Çayırlı  Usulü Tatlı Muzlu Pasta Nasıl Yapılır?

• 4 yemek kaşığı toz şeker ile 4 yumurtanın sarısını mikserle çırpın.
• ayrı bir kapta 4 yemek kaşığı un ile 1 paket kabartma tozunu karıştırın.
• bir başka kapta 4 yumurtanın beyazını köpükler oluşana kadar çırpın.
• yumurta beyazlarını şekerli yumurta sarılarına yavaş yavaş ilave edin.
• unu da azar azar ekleyerek yavaşça çırpın.
• karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın.
• önceden ısıtılmış 170C fırında kekin üzeri kızarana kadar pişirin.
• kek pişince fırından çıkarıp hala sıcakken yağlı kağıt yardımıyla gevşek bir rulo yapın ve sardığınız yağlı kağıdın üzerine ıslak bir mutfak bezi yayarak keki dinlendirin.
• 3 yemek kaşığı unu, 4,5 yemek kaşığı toz şekeri, 2 yumurtayı ve kullanıyorsanız 1-2 kaşık kakaoyu küçük boy tencerede karıştırın.
• soğuk sütü üzerine yavaş yavaş ekleyin. devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
• oda sıcaklığında ara sıra karıştırarak hafif ılınmasını sağlayın.
• ılınınca ruloyu açın. üzerine bolca kremadan sürün.
• kekin genişliğine göre ortaya 1,5 veya 2 muzu uzunlamasına koyun ve keki iki defada rulo haline getirin.
• rulonun etrafına kremadan sürün.
• üzerine isteğe göre dövülmüş ceviz ve hindistan cevizi serperek buzlukta dondurun