Acı Soslu Sığır Bonfile Malzemeleri

• Her Biri Yaklaşık 150 gr.lık 4 Dilim Sığır Filetosu
• 2 Diş Sarmısak
• 100 gr Yeşil Zeytin
• 1/2 Acı Kırmızı Biber
• 100 gr Çok Küçük Doğranmış Domates
• Zeytinyağı
• Tuz

Acı Soslu Sığır Bonfile Nasıl Yapılır?

• 4 çorba kaşığı zeytinyağında sarmısağı öldürün,
• eti ekleyip,harlı ateş üstünde iki tarafları da altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın.
• Sonra etleri çıkarın.
• Aynı yağa irice kıyılmış zeytinleri,domatesi ve ufalanmış acı kırmızı biberi koyun.
• Harlı ateşte 2 dk kadar pişirin.
• Zeytinlerin tuzunu göz önüne alarak biraz tuzlayın ve bir dakika kadar pişirin.
• Filetoları sıcak servis tabağına koyun.
• Üzerine bir miktar pişme suyundan ilave edin ve hemen servis yapın.