Isparta Aksu Usulü Tatlı Çikolatalı Sufle Malzemeleri

• 2 yumurta akı
• 1 kaşık splenda
• Yarım çay kaşığı krem tartar*
• 1 paket mavi-yeşil light çikolata(40 gr)
• 2 kaşık light süt
• 2-3 damla vanilya aroması
• 2-3 damla çikolata aroması

Aksu Usulü Tatlı Çikolatalı Sufle Nasıl Yapılır?

• Çikolatayı 2 kaşık sütle benmari usulü eritelim.Aromaları ekleyip, ılınmaya bırakalım.
• Yumurta aklarını bembeyaz olup kabarana dek çırpalım.Krem tartarı ekleyip yüksek devirde çırpmaya devam edelim.
• Yavaş yavaş splendayı ekleyip yine çırpalım.Kıvamı katı bir köpük görünümünde olmalı.
• Köpüğün yarısını iyice karışıtırarak çikolataya yedirelim.
• Diğer yarısını çok fazla karıştırmadan ekleyelim.
• Sufle kalıplarına eşit paylaştıralım.
• 200 derecede ısıtılmış fırında 8-10 dk.arası pişirelim.
• (üzerine splenda serpebiliriz)