Anamur Usulü Tatlı Sakızlı Lorlu Kurabiye Malzemeleri

• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 250 g lor
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta (birinin beyazı ayrılacak)
• 1/4 limonun suyu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 su bardağı un (yaklaşık)
• 2 küçük parça damla sakızı
• 1 kase susam

Anamur Usulü Tatlı Sakızlı Lorlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Zeytinyağ, lor, şeker ve yumurtalar karıştırılır. Karbonat limon suyunda eritilir ve un ile birlikte diğer karışıma eklenir. Karışım iyice yoğurulup yumuşak bir hamur elde edilir. Damla sakızı havanda incecik dövülüp hamura ilave edilir ve hamur biraz daha yoğrulur. Hamurdan ufak parçalar alınıp yuvarlanır ve hafifçe çırpılmış yumurta akına ve susama bulanıp yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye dizilir. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilir.