Van Bahçesaray Usulü Tatlı Kestaneli Ilık Kek Malzemeleri

• 2 su bardağı tereyağı
• 1.5 su bardağı sütlü çikolata
• 2 su bardağı un
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 3 adet yumurta sarısı
• 14 adet kestane şekeri
• 1.5 su bardağı bitter çikolata
• Dekor için:
• Çikolata Sosu
• Frambuaz Sosu
• Çilek Sosu
• Çilek
• Nane

Bahçesaray Usulü Tatlı Kestaneli Ilık Kek Nasıl Yapılır?

• Tereyağını ocakta eritiyoruz. Terayağının tuzsuz olmasına dikkat edin.
• Tereyağı eridikten sonra ocağın altını kapatıp, yağın sıcaklığıyla birlikte çikolatamızı eritiyoruz.
• Ayrı bi kapta yumurta ve toz şekeri çırpıyoruz. Üzerine un ilave edip, karıştırıyoruz. Daha önceden hazırladığımız çikolatayı üzerine ekliyoruz.
• İyice karıştırdıktan sonra karışımı kaplara alıyoruz.
• Kapların içerisine çikolata ve kestane parçalarını ekliyoruz. Üzerlerini tekrardan çikolata harcıyla kapatıyoruz.
• Kaplarımızı hazırladıktan sonra 200 derecede 6 dakika boyunca pişiriyoruz.
• Kek piştikten sonra üzerine çilek ve frambuaz soslarını döküyoruz.
• Tabağı süslemek için tabağın etrafına çilek ve nane parçalarını yerleştiriyoruz.