Bal Kabaklı Cheesecake Malzemeleri

• Tabanı için;
• 2 su bardağı zencefilli bisküvi ya da petibör bisküvi
• Ezilmiş zencefil
• Çeyrek su bardağı eritilmiş tereyağı
• Cheesecake için;
• 1 su bardağı labne
• 1,5 su bardağı şeker
• 1/4 su bardağı un
• 4 yumurta
• 1/2 su bardağı bal kabağı püresi
• 1,5 tatlı kaşığı rom aroması (isteğe bağlı)
• 1,5 tatlı kaşığı zencefil
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/4 tatlı kaşığı muskat
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 3/4 su bardağı çikolata
• Üzeri için;
• Karamel sos
• Ceviz

Bal Kabaklı Cheesecake Nasıl Yapılır?

• İlk olarak taban için olan malzemeleri karıştırıp kalıbın dibine bastırarak pasta tabanı haline getirin.
• 8-10 dk 150 derece ısıtılmış fırında pişirin.
• Bu sırada labne, şeker, yumurta, vanilya, unu karıştırın.
• Daha sonra karışımın yaklaşık 3 su bardağı kadarını başka bir kaba ayırın.
• Kalan karışıma çikolata dışında kalan malzemeleri ilave edin.
• Ayırdığınız karışıma ise benmari usulü eritilmiş çikolata ekleyip karıştırın.
• Soğuyan tabanın üzerine ilk olarak bal kabaklı karışımı sonrasında çikolatalı karışımı ekleyip 80-90 dk pişirin.
• Dışarıda bir kaç saat beklettikten sonra servis yapın.
• Servis için üzerine karamel sos ve ceviz kullanabilirsiniz.